Rethinking Street Foods: Street Food Hospitality in Contemporary Calcutta

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

  • Manpreet Kaur Janeja
OriginalsprogEngelsk
TitelFood Hawkers : Selling in the Street from Antiquity to the Present
RedaktørerM Calaresu, D Van den Heuvel
Antal sider23
UdgivelsesstedFarnham
ForlagAshgate
Publikationsdato2016
Sider186-207
ISBN (Trykt)978-1-4094-5042-9
ISBN (Elektronisk)978-1-4094-5043-6, 978-1-4724-0400-8
StatusUdgivet - 2016

ID: 138470730